🍷ソフィアのワイン日記🍷
～４～
ソフィアのワイン日記は ワイン初心者のソフィアが、芦屋ワインハウスセンチュリーさんで出会ったワインを綴っていくシリーズです。特にデイリーユースワインを中心にtryしますね。 毎回 初心者目線のワインに関する基礎知識も投稿いたします。
⇓関連記事⇓
第4回
マルサネ ロゼ 2017 ブリュノ・クレール
MARSANNAY ROSÉ
DOMAINE BRUNO CLAIR
まず、ロゼの美しい色とエチケット（ワインのラベル）の淡いブルーラベンダー色のコントラストが美しいです。購入してからしばらく、眺めるだけでも購入して良かったと思いました。(^^） こちらもピノノワール ＼(^o^)／ 楽しみ。
頂いた時の感想は、スウ―っと喉の奥に流れていく感じで、フレッシュで爽やか、甘すぎず辛口すぎず、とにかく美味しいんです。(≧ڡ≦*)
こちらのワインで、燻製塩のローストビーフ、焼き鳥、あごだしの鶏鍋、ローストチキンなどを頂きましたが、どちらのお料理にも合いました。特に、鶏料理に合う印象でした。
ソフィア（ワイン初心者）がこちらのロゼに合うと思ったお料理は
焼き鳥（特に塩）・ローストチキン・蒸し鶏のネギソースなど
です。
そして、こちらのロゼに合うスイーツは、
ブランマンジェや薄焼きのアーモンド系のクッキー
です。
とにかく、美味しいロゼなので、ソフィアのおススメです。
では、今回のロゼについて
| WINE HOUSE CENTURYさんより
ドネーヌの看板ワイン。フルーティな香りを持ち、フレッシュさが感じられる一方、酒質はしっかりしており、鶏のロースト等と合わせてもよい。サービス温度は１０～１２度が理想。 |
《今回気になるword》
ドメーヌ
『ワインの基礎知識』
今回はカベルネ・ソーヴィニヨンについて独学で学んだことをマインドマップに
まとめ内のお写真はWikipediaからお借りしました。
前回からワインの基礎知識をマインドマップ（図式化）でまとめています。ワインについて詳しく書かれた本から学んだことの中で、私にとって必要と思うことだけを選び図式化することで、頭の中が整理できます。(^^）
後日、見返した時に一枚の紙にまとまっているので、思い出す時も楽です。そして、このマップを集めていくという楽しみもあります。
今回もワイン初心者のソフィアのワイン日記にお付き合い下さり(人ω･*)ありがとうございました。ソフィアはワイン初心者ですので、ワインに詳しい方からのコメントとアドバイスお待ちしています。
この記事へのコメントはありません。